Illusion Panettone Passion - Imperial Pastry Sour - Passion, Écorces d'Orange, Cacao Mayan Red - Collab' Christophe Louie - 44cL
Illusion Panettone Passion - Imperial Pastry Sour - Passion, Écorces d'Orange, Cacao Mayan Red - Collab' Christophe Louie - 44cL
Cette bière est le fruit d'une rencontre avec Christophe Louie, chef pâtissier parisien qui est devenu un des maîtres reconnus du panettone. De notre échange est née l'envie de réinterpréter ses créations dans une bière. Cette Imperial Pastry Sour marie l'acidité vive du fruit de la passion à la rondeur du cacao « Mayan Red » de chez Xoco. Les écorces d'orange viennent parfaire cette signature pâtissière.
- Contenance : 44cL
- Style : Imperial Pastry Sour
- Alcool vol. : 7,8%
- Bière de fermentation lactique au fruit de la passion (8%), au grué de cacao (1% dont 0,6% "Mayan Red" d'Amérique Centrale), et à l'orange confite (<1%)
- Contient : orge (gluten), blé (gluten) et lactose.
- Amertume : 1/5
- Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI !
-
Profil Untappd de "Illusion Panettone Passion"
Description
Cette bière est le fruit d'une rencontre avec Christophe Louie, chef pâtissier parisien qui est devenu un des maîtres reconnus du panettone. De notre échange est née l'envie de réinterpréter ses créations dans une bière. Cette Imperial Pastry Sour marie l'acidité vive du fruit de la passion à la rondeur du cacao « Mayan Red » de chez Xoco. Les écorces d'orange viennent parfaire cette signature pâtissière.
- Contenance : 44cL
- Style : Imperial Pastry Sour
- Alcool vol. : 7,8%
- Bière de fermentation lactique au fruit de la passion (8%), au grué de cacao (1% dont 0,6% "Mayan Red" d'Amérique Centrale), et à l'orange confite (<1%)
- Contient : orge (gluten), blé (gluten) et lactose.
- Amertume : 1/5
- Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI !
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