Du Goût et de la Couleur - Imperial Pastry Sour Myrtille, Vanille
Quand on organise des collabs, on s'oriente généralement vers des recettes assez extrêmes... Cette sour aux fruits n'échappe pas à la règle, loin de là ! 😅
Notre collaboration aller-retour avec la brasserie néerlandaise Frontaal a tourné autour de la myrtille : une sour à la myrtille chez nous et une Milkshake IPA à la myrtille chez eux.
Sur cette bière du match aller brassée chez nous, on en a rajouté une couche en faisant de cette bière acidulée une "Imperial Pastry Sour", ultra fruitée par l'ajout massif de myrtille, pâtissière grâce à l'ajout de la vanille et très gourmande avec sa jolie sucrosité finale.
C'est aussi une des bières Fauve qui a la robe la plus folle, d'une violet foncé hyper intense. Rien qu'à l'œil, cette bière est déjà ultra-envoutante... Alors quand tu la goûteras, ce sera un véritable feu d'artifice... d'une seule couleur !
Bref, du Goût ET de la Couleur !! 😋x🎨
Levure : West Coast Ale après acidification lactique
Description
Quand on organise des collabs, on s'oriente généralement vers des recettes assez extrêmes... Cette sour aux fruits n'échappe pas à la règle, loin de là ! 😅
Notre collaboration aller-retour avec la brasserie néerlandaise Frontaal a tourné autour de la myrtille : une sour à la myrtille chez nous et une Milkshake IPA à la myrtille chez eux.
Sur cette bière du match aller brassée chez nous, on en a rajouté une couche en faisant de cette bière acidulée une "Imperial Pastry Sour", ultra fruitée par l'ajout massif de myrtille, pâtissière grâce à l'ajout de la vanille et très gourmande avec sa jolie sucrosité finale.
C'est aussi une des bières Fauve qui a la robe la plus folle, d'une violet foncé hyper intense. Rien qu'à l'œil, cette bière est déjà ultra-envoutante... Alors quand tu la goûteras, ce sera un véritable feu d'artifice... d'une seule couleur !
Bref, du Goût ET de la Couleur !! 😋x🎨
Levure : West Coast Ale après acidification lactique
