Danse avec le Vent - Juicy IPA Citra, Mosaic
L'idée de cette bière, c'est de se rapprocher de l'aromatique des NEIPA qu'on aime tant, mais sur une bière à la robe blonde dorée légèrement voilée, donc loin, très loin, de l'opacité de nos NEIPA. Avec "Danse avec le Vent", on cherche le combo entre brillance et explosion aromatique !
Pour cela, on utilise la levure US-05 qui a la particularité d'être bien floculante et qui nous permettra donc d'avoir une jolie robe juste légèrement voilée, quasiment transparente. Côté aromatique, sur cette première version, on a fait simple et efficace : Citra et Mosaic, qu'on ne présente plus. Et oui aussi j'oubliais... Ona a eu la main lourde sur les quantités de houblon ! Alors bonne dégust' !
Stockée dans nos cuves de service, elle est disponible uniquement en pression aux Cuves de Fauve (pour le moment, haha) !
Style : Juicy IPA
Alcool vol. : 6,5%
Amertume : ⚫⚫◯◯◯ (faible)
Houblon : Citra Mosaic
Levure : US-05
Profil Untappd de "Danse avec le Vent"
Original: $7.00
-65%$7.00
$2.45
Description
L'idée de cette bière, c'est de se rapprocher de l'aromatique des NEIPA qu'on aime tant, mais sur une bière à la robe blonde dorée légèrement voilée, donc loin, très loin, de l'opacité de nos NEIPA. Avec "Danse avec le Vent", on cherche le combo entre brillance et explosion aromatique !
Pour cela, on utilise la levure US-05 qui a la particularité d'être bien floculante et qui nous permettra donc d'avoir une jolie robe juste légèrement voilée, quasiment transparente. Côté aromatique, sur cette première version, on a fait simple et efficace : Citra et Mosaic, qu'on ne présente plus. Et oui aussi j'oubliais... Ona a eu la main lourde sur les quantités de houblon ! Alors bonne dégust' !
Stockée dans nos cuves de service, elle est disponible uniquement en pression aux Cuves de Fauve (pour le moment, haha) !
Style : Juicy IPA
Alcool vol. : 6,5%
Amertume : ⚫⚫◯◯◯ (faible)
Houblon : Citra Mosaic
Levure : US-05
Profil Untappd de "Danse avec le Vent"
