Dans La Nuit Boréale, Le Sachem Attise Le Feu - Lichtenhainer Bergamote Yuzu

Lichtenhainer au jus et zestes de Bergamote et Yuzu.

Recette développée par Nils, dans le cadre des "Brassins des Brasseur.se.s" de chez Fauve !

Un style de bière blanche historique, brassée avec du malt de blé fumé au bois de hêtre et fermentée avec des bactéries lactiques et une levure ale allemande à basse température.

Le twist Fauve c'est un ajout d'agrumes pour apporter de la fraîcheur. On a choisi bergamote et yuzu, en jus et zestes pour apporter une touche citronnée rafraichissante.

On sent la fumée, on sent les notes d'agrumes et en bouche on retrouve en plus une touche acidulée.

Une vraie bière d'été qui vous plongera à côté d'un brasero !

Style : Lichtenheiner Bergamote Yuzu
Alcool vol. : 4,2%
Amertume : 1/5 (légère)
Malt : Orge, Avoine
Ajouts : Jus et zestes de bergmote et du yuzu
Levure : BRY-97

Profil Untappd de "Dans La Nuit Boréale, Le Sachem Attise Le Feu"

Avis aux brassam' ! On partage la recette homebrewing notre Lichtenheiner Bergamote Yuzu ! Le pdf de la fiche de brassage en open source ICI ! Et tous les détails sur la recette ICI.