Au Pied de l'Arc-en-Ciel - NEIPA DDH Strata, Ekuanot, Nelson Sauvin, Barbe Rouge - Collab' Whiplash - 44cL

Cette collab' avec nos amis irlandais de Whiplash a été l'occasion de challenger nos convictions sur les bières houblonnées, notamment nos méthodes de dry-hopping" (houblonnage à cru), en s'inspirant de ce qu'ils font (très bien).

Côté houblons : du Strata (leur variété star) et son cousin français, le Barbe Rouge sont mis en avant, en compagnie de l'Ekuanot, l'un des favoris de Whiplash, dont le côté citronné se marie bien avec le Nelson Sauvin.